Especialista en Supervisión de los Procesos de Aprovisionamiento, Control de Almacén y Gestión de Stock en Supermercados y Tiendas de Alimentación
200 horas
Modalidad Online
Resumen
Este curso en Supervisión de los Procesos de Aprovisionamiento, Control de Almacén y Gestión de Stock en Supermercados y Tiendas de Alimentación le ofrece una formación especializada en la materia. La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como fruterías, pescaderías, carnicerías,…. Así, debido a la gran competencia surgida, es imprescindible remarcar la importancia que recae sobre las formas de exposición de los productos en el mercado, siendo en muchas ocasiones un aspecto crucial para la decisión final de compra de la clientela.
Objetivos
– Conocer los aspectos básicos y más específicos sobre la supervisión de los Procesos de Aprovisionamiento, Control de Almacén y Gestión de Stock en supermercados y tiendas de alimentación.
Salidas profesionales
Jefes de tienda, Encargados, Supervisores,…, Gerentes de supermercado, Propietarios de tiendas de alimentación.
Para que te prepara
Este curso en Supervisión de los Procesos de Aprovisionamiento, Control de Almacén y Gestión de Stock en Supermercados y Tiendas de Alimentación le prepara para conocer los aspectos básicos y más específicos sobre la supervisión de los Procesos de Aprovisionamiento, Control de Almacén y Gestión de Stock en supermercados y tiendas de alimentación.
A quién va dirigido
Este curso en Supervisión de los Procesos de Aprovisionamiento, Control de Almacén y Gestión de Stock en Supermercados y Tiendas de Alimentación está dirigido a todas aquellas personas cuya trayectoria profesional esté relacionada con las gestiones propias de aprovisionamiento, reposición en supermercados o gestión de almacenaje. Así, también podrá realizarlo cualquier persona que, a nivel personal, esté interesada en adquirir los conocimientos propios para la dirección y gestión de supermercados o tiendas de alimentación.
Temario
- Función de almacenaje
- Métodos de asignación de zonas de almacenaje
- Separación o clasificación de los paquetes
- Almacenamiento de productos
- Introducción
- Productos utilizados para la limpieza y desinfección del almacén
- Limpieza y desinfección del almacén
- Limpieza y desinfección de equipos y maquinaria utilizados
- Logística de aprovisionamiento
- El proceso de aprovisionamiento
- Métodos de aprovisionamiento
- Recepción de la mercancía
- Etiquetado e identificación propias del almacenamiento
- Tratamiento por rotura o deficiencia de las mercancías
- Introducción
- Modelos de gestión de inventarios
- Nivel de servicio y stock de seguridad
- Tamaño optimo de pedidos
- Reaprovisionamiento continuo: el punto de pedido
- Reaprovisionamiento periódico
- Introducción
- Costes de almacenamiento
- Costes de lanzamiento del pedido
- Costes de adquisición
- Costes de ruptura de stock
- Introducción
- Medida de los stocks
- Clasificación de los materiales
- Recuento de stocks
- Introducción
- Reaprovisionamiento con demanda programada
- Técnicas de DRP: Métodos de Brown y Martin
- Aplicación de las técnicas "DPR"
- Introducción
- Simulación dinámica de sistemas
- Características de los procesos reales
- Elementos de un sistema dinámico
- Simbología
- Software de simulación de dinámica de sistemas
- Aplicación de las técnicas de simulación
Titulación
TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
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