CEU – Diplomado en Nutrigenética
180 horas
Modalidad Online
Resumen
El Diplomado en Nutrigenética explora cómo la dieta influye en la expresión genética y su impacto en la salud. Se abordan diferencias entre ambos enfoques, la epigenética, cáncer, enfermedades neurodegenerativas, envejecimiento, microbioma, técnicas de investigación y aplicaciones prácticas como test nutrigenéticos y dietas personalizadas. Permite mejorar la nutrición y prevenir enfermedades mediante conocimientos genéticos avanzados.
Otorga una visión completa y detallada sobre la Nutrigenética y su relevancia en la nutrición personalizada para mejorar la salud y prevenir enfermedades relacionadas con la dieta y los genes. Los conocimientos avanzados y las aplicaciones prácticas permiten abordar de manera más precisa y eficaz los desafíos nutricionales y de bienestar de sus pacientes.
Objetivos
– Comprender las bases teóricas y conceptuales, incluyendo sus diferencias y su relevancia en la nutrición y la salud.
– Analizar la regulación de la expresión génica a través de la dieta.
– Examinar la importancia de la epigenética en la nutrición, identificando las marcas epigenéticas.
– Investigar la relación entre la nutrición y enfermedades y cómo proporciona enfoques de prevención y tratamiento.
– Analizar las bases moleculares de las enfermedades neurodegenerativas.
– Explorar la relación entre la nutrición, el envejecimiento y la longevidad.
– Familiarizarse con las técnicas de investigación en Nutrigenómica.
Salidas profesionales
El Diplomado en Nutrigenética te permite trabajar como nutricionista genético, asesor nutrigenético, investigador en instituciones de salud o centros de investigación, desarrollar programas de nutrición personalizada, colaborar en empresas de test genéticos, o participar en equipos multidisciplinarios enfocados en la prevención y tratamiento de enfermedades.
Para que te prepara
El Diplomado en Nutrigenética te prepara para comprender cómo la dieta influye en la expresión de los genes y cómo esto afecta la salud. Aprenderás a aplicar técnicas de investigación en el campo, identificarás la relación entre nutrición y enfermedades, y podrás diseñar dietas personalizadas basadas en la genética. Estarás capacitado para ofrecer enfoques más precisos y efectivos en la consulta nutricional.
A quién va dirigido
El Diplomado en Nutrigenética está dirigido a profesionales de la salud, nutricionistas, genetistas y científicos interesados en adquirir conocimientos avanzados sobre Nutrigenética. También es adecuado para aquellos que deseen aplicar estos conocimientos en la mejora de la nutrición personalizada y la prevención de enfermedades mediante enfoques basados en la genética.
Temario
- Diferencias entre Nutrigenética y nutrigenómica
- Eres lo que comes: regulación de la expresión génica a través de la dieta.
- Variabilidad genética e importancia de personalizar las dietas.
- La nutrición como marcador en la evolución
- Estructura de la cromatina y empaquetamiento del DNA
- Tipos de marcas epigenéticas y su efecto en la expresión génica
- Heredabilidad de las marcas epigenéticas
- Efectos de la alimentación sobre la epigenética
- ¿Qué es el cáncer?
- Regulación genética del cáncer
- Relación entre nutrientes y cáncer
- Relación entre nutrición y trastornos autoinmunes
- Los alimentos, nuestros peores enemigos y nuestros mejores aliados
- Bases moleculares de las enfermedades neurodegenerativas
- Nutrigenómica y Alzheimer
- Nutrigenómica y Parkinson
- Nutrigenómica y esclerosis múltiple
- Bases moleculares del envejecimiento
- Efecto de la restricción calórica sobre la expresión génica
- Nutrición y envejecimiento
- Concepto de microbiota y microbioma humano
- ¿Qué clase de microbiota quieres crear?: biodiversidad de microorganismos en relación a la alimentación
- Tu microbiota condiciona tu salud
- RNA sequencing (RNA-seq)
- Q-RT-PCR
- DNA microarrays
Titulación
Titulación Universitaria de CEU – Diplomado en Nutrigenética otorgada por San Ignacio University of Miami (SIU)
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