– Conocer los aspectos más importantes para la gestión de hoteles y alojamientos y sobre la dirección estratégica, el diseño organizacional y la dirección por objetivos en este tipo de establecimientos. – Gestionar operativamente un hotel y/o alojamiento en su aspectos internos como los procesos de servicio de restauración, los diferentes departamentos, etc. – Aplicar la gestión administrativa y financiera al hotel y/o alojamiento que se va a dirigir. – Capacitar para desarrollar la dirección económico-financiera de una empresa hotelera utilizando herramientas financieras y de contabilidad avanzadas. – Aplicar técnicas de Reveneu-Yield Management en el ámbito hotelero. – Desarrollar los métodos, sistemas y procedimientos más adecuados, para potenciar el talento y el desarrollo del conocimiento en la carrera profesional de un extranjero en dirección hotelera. – Analizar y gestionar el conocimiento e información en el ámbito de la dirección y gestión hotelera. – Adquirir la empresa turística como organización. – Diseñar una estructura organizativa hotelera. – Analizar interna y externamente la empresa hotelera. – Formular estrategias en la empresa hotelera. – Internacionalizar la empresa hotelera. – Conocer las funciones básicas de reservas de hoteles en un entorno real de trabajo, de una forma guiada y rápida.